①清潔なタッパーなどに☆の調味料を入れ、しっかり混ぜたら銀鮭の切身を入れて一晩漬け込みます。

②フライパンに油を入れて熱したら、皮目を下にして銀鮭を中火で1～2分ほど焼きます。

③焼き色がついたら裏返し、中火で3～4分加熱し火を通したらお皿に盛り付け完成です。食べる時に柑橘類を絞ってください。