旬の味♪筍ごはん
mocico @cook_40128476
夫がタケノコ好きなので、毎年必ず作ります。
タケノコとだしの味だけでシンプルに。
このレシピの生い立ち
今まではコク出しの為に油揚げを細かく刻んで入れていたのですが、面倒な手間を省いて、よりシンプルに味わえるように変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、調味料を入れてから、3合の目盛りの線までだしを注ぎ、軽く混ぜておく。
- 2
タケノコを薄切りにして①の上に入れる。
-
- 3
30分ほど浸水させてから炊き上げる。
コツ・ポイント
タケノコの香りを生かしたいので、少し薄味にしています。
炊飯器におこげボタンがあるときはお忘れなく！笑
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