ジンジャーキャラメルストック☆
nicolafu @cook_40126530
寒い冬。温かいミルクや紅茶にすぐに使えるように常備してみては・・♪
このレシピの生い立ち
実はしょうが嫌いですが、何とか克服したくて温かい紅茶やミルクにすぐに使えるように考えてみました。
ジンジャーキャラメルストック☆
寒い冬。温かいミルクや紅茶にすぐに使えるように常備してみては・・♪
このレシピの生い立ち
実はしょうが嫌いですが、何とか克服したくて温かい紅茶やミルクにすぐに使えるように考えてみました。
作り方
- 1
しょうがは皮をむき千切りにする。
- 2
鍋にしょうがを入れ、砂糖をまぶしみりんを少し垂らす。
- 3
強火にかける。
しょうがが千切りになってません～ごめんなさい☆ -
- 4
あっという間に茶色くなりはじめます。スプーンなどで混ぜながら、茶色くなったら火を止めて、水を少々入れます。ジャー！
-
- 5
熱いうちにクッキングペーパーの上にスプーンですくい少しずつ置きます。火傷をしないように気をつけてください！
-
- 6
すぐに固まります。固まったら保存瓶などに入れて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
茶色くなりはじめたら、あっという間に焦げますので早めに火を止めてください。
クッキングペーパーの上に置くときは、火傷には注意です！手に付くと飴状で取れず、ほんと熱いです・・
ミルクにひとつ入れてレンジでチンしたり、紅茶に入れたり。
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