酢の物ダレ

管理栄養士aya
管理栄養士aya @cook_40053433

定番の酢の物やピクルスのタレにも♪

このレシピの生い立ち
時短のために♪

酢の物ダレ

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材料

  1. 1/2カップ
  2. みりん 1/4カップ
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    小さい鍋にみりんを入れて、中火にかけ煮立ったら火からおろす。

  2. 2

    粗熱が取れたら残りの材料を全て加え、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    密封容器に入れて約2週間くらい保存できます。

  4. 4

    切り干し大根と塩昆布の酢の物(ID 18121030)

コツ・ポイント

みりんは少し火にかけて、アルコールを飛ばします。

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