手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き
シズカのキッチン @cook_40131851
下準備も簡単あとはオーブンに任せてじっくり低温で仕上げてね。
このレシピの生い立ち
パプリカパウダーがあったのでいれてみたら大正解☆
手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き
下準備も簡単あとはオーブンに任せてじっくり低温で仕上げてね。
このレシピの生い立ち
パプリカパウダーがあったのでいれてみたら大正解☆
作り方
- 1
手羽元を骨にそって切り込みをいれ調味料をいれまぜる。
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- 2
パプリカパウダーは最後にいれまた揉み込み、冷蔵庫に最低30分いれる。
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- 3
オーブンに入れる直前にサラダ油、小麦粉をいれまぜる。
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- 4
170に予熱したオーブンで約40分じっくり焼く(途中で一度ひっくりかえす)
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- 5
肉に火が通ったら200にあげきつね色に色付くまで約5分から10分。あまり時間をかけるとパサつくので注意
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- 6
美味しそうなきつね色になったらできあがり☆
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コツ・ポイント
ニンニクに効いたパンチのあるジューシーな手羽元は低温調理がカギです！
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