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手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き
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手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き-レシピのメイン写真

手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き

シズカのキッチン
シズカのキッチン @cook_40131851

下準備も簡単あとはオーブンに任せてじっくり低温で仕上げてね。
このレシピの生い立ち
パプリカパウダーがあったのでいれてみたら大正解☆

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手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き

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材料

  • 手羽元 700g
  • 鶏がらスープのもと 小1
  • 塩胡椒 少々
  • パプリカパウダー 小2
  • ニンニクすりおろし 2かけ
  • 小麦粉 大1
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    手羽元を骨にそって切り込みをいれ調味料をいれまぜる。

    • 手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    パプリカパウダーは最後にいれまた揉み込み、冷蔵庫に最低30分いれる。

    • 手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    オーブンに入れる直前にサラダ油、小麦粉をいれまぜる。

    • 手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    170に予熱したオーブンで約40分じっくり焼く(途中で一度ひっくりかえす)

    • 手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら200にあげきつね色に色付くまで約5分から10分。あまり時間をかけるとパサつくので注意

    • 手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き作り方5写真
  6. 6

    美味しそうなきつね色になったらできあがり☆

    • 手羽元のジューシーじっくりオーブン焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクに効いたパンチのあるジューシーな手羽元は低温調理がカギです！

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シズカのキッチン
シズカのキッチン @cook_40131851
2018/04/03 18:25に公開
育児でバタバタな毎日、いかに簡単に美味しく作れるか試行錯誤しながら作ったごはんを記録しています
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