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照り焼き風 ネギの豚肉巻き
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照り焼き風 ネギの豚肉巻き-レシピのメイン写真

照り焼き風 ネギの豚肉巻き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

薄切りの豚肉でねぎを巻いた照り焼きです。加熱したねぎは甘くて、少しピリ辛のタレとよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもは、長いままのねぎに何枚かの豚肉を巻いていましたが、一口サイズで切らなくてもいいので簡単に作れました。

薄切りの豚肉でねぎを巻いた照り焼きです。加熱したねぎは甘くて、少しピリ辛のタレとよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもは、長いままのねぎに何枚かの豚肉を巻いていましたが、一口サイズで切らなくてもいいので簡単に作れました。

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照り焼き風 ネギの豚肉巻き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

薄切りの豚肉でねぎを巻いた照り焼きです。加熱したねぎは甘くて、少しピリ辛のタレとよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもは、長いままのねぎに何枚かの豚肉を巻いていましたが、一口サイズで切らなくてもいいので簡単に作れました。

薄切りの豚肉でねぎを巻いた照り焼きです。加熱したねぎは甘くて、少しピリ辛のタレとよく合います。
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材料

2〜3人分
  • 豚肉(ロースまたはバラ) 380g
  • 白ねぎ 70g
  • 焼き用 サラダ油 小さじ1
  • タレ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    豚肉の幅に合わせて、ねぎを切る。(今回は5センチ)

    • 照り焼き風 ネギの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ねぎを芯にしてクルクル巻く。

    • 照り焼き風 ネギの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    タレの材料を合わせる。

    • 照り焼き風 ネギの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを下にして、中火で焼く。転がして焼き色が付くまで加熱する。

    • 照り焼き風 ネギの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    タレを流し入れ、少し煮立たせて、よく絡ましたら火を消す。

    • 照り焼き風 ネギの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付け完成!

    • 照り焼き風 ネギの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    harukuちゃん、今日も美しくありがと✨お上品な仕上がりで食べやすそう✨感激です♡

コツ・ポイント

巻き始めを下にして焼き始めます。タレを加えたら、少し煮立たせて、よく絡ませ、火を消します。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/04/03 18:25に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

肉巻き 照り焼き 豚肉 酒 コチュジャン ロース 長ネギ

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