ご飯が進む(〃^^〃)チキンと茄子炒め❣

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

ちょっぴりピリ辛に仕上げてみました(o^^o)
お酒も…ご飯も進んじゃう～❣❣
このレシピの生い立ち
お野菜！不足気味なので…いつもの照り焼きチキンに野菜を加えて♪
ピリ辛にしてみました(๛> <๛)♡

ご飯が進む(〃^^〃)チキンと茄子炒め❣

ナピト's cooksnap of when they made ご飯が進む(〃^^〃)チキンと茄子炒め❣.
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ちょっぴりピリ辛に仕上げてみました(o^^o)
お酒も…ご飯も進んじゃう～❣❣
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お野菜！不足気味なので…いつもの照り焼きチキンに野菜を加えて♪
ピリ辛にしてみました(๛> <๛)♡
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 1本
  3. ピーマン 2個
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ1/2〜1
  8. ☆豆板醤 小さじ1/2
  9. 塩コショウ 少々
  10. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子と、ピーマンは乱切りにします。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切ります。

  3. 3

    ☆はボウルに合わせて混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ１を熱し鶏肉を皮目から
    中火で焼いていきます。

  5. 5

    鶏肉に焼き色がついたら裏返し端に寄せて…サラダ油大さじ１を加えて茄子を加えて焼いていきます。

  6. 6

    茄子に焼きめがついたらピーマンを加えて炒め合わせ軽く塩コショウを降り、合わせておいた☆を回し入れて味を絡めます。

  7. 7

    タレが殆どなくなり味が絡んだら完成です‼

コツ・ポイント

簡単なのでコツ要らず(*^m^*)
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