フライパンに豆腐を入れ、木ベラ等でつぶしながら強火で水気をとばす

■水切りの必要なし◎
■テフロン加工鍋なら油いらず◎

胸肉を粗みじんにする

■神経質にならず、縦横に包丁をざっくり入れる◎

2を1に入れて、肉に完全に火が通るまで更に炒める

■肉を切ってる間に豆腐の水分がかなりとんで、ポロポロになるはずです

調味料4種を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成

■半量は醤油味として、もう半量はカレー粉小さじ1/2を加えても◎

【ある日の活用例】

おにぎり

■そぼろ＋チーズ＋海苔＋ごはん

ごはんが温かいとチーズがとろん(^o^)

【ある日の活用例】

オムレツ

■そぼろ＋ミックスビーンズ＋卵

お弁当にもピッタリ(^o^)