節約料理！カリカリ！鶏皮の甘辛焼き
くるるる27 @cook_40126945
ビールがすすむ！居酒屋の味をご家庭で！
砂糖、醤油の分量はお好みでアレンジして下さい^ ^
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを家でも食べてみたくて考えました！
節約料理！カリカリ！鶏皮の甘辛焼き
ビールがすすむ！居酒屋の味をご家庭で！
砂糖、醤油の分量はお好みでアレンジして下さい^ ^
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを家でも食べてみたくて考えました！
作り方
- 1
フライパンに鶏皮を入れて火をつける
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- 2
そのままにしておくと鶏皮から油が出てくるのでその油で揚げ焼きにする
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- 3
裏表を返して箸でバラバラにほぐす
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- 4
(こんな感じにバラバラにする)
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- 5
火を切りすぐに醤油と砂糖を1:1で溶いたものを絡ませる
(味が濃いのが好きな方は多めに) -
- 6
仕上げにフライパンの中に胡麻をふりかけて絡ませ完成です！
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コツ・ポイント
パリパリになるまで放置するくらいがちょうどいいです！←焦げには注意
甘めが好きな方は砂糖多めに
辛めが好きな方は醤油多めにしてみてください。
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