じゃがいもの皮をむいて、
千切りにする。

じゃがいもをザルに入れて、
水でデンプンを洗い流す。

ベーコンを５ミリ幅に切る。

油を入れずに、ベーコンを炒める。
カリっとしたら、皿に取る。

フライパンに油を入れて、
じゃがいもを炒める。
透明になってきたら、塩を入れて、
さらに炒める。

焼き色がついてきたら、ベーコンを戻し、
コショウをふって、出来あがり。