パスタを時間より1分半短くゆで始める。
むいておいたエビをお好みの大きさに切る。そらまめの中身は半分に割いておく。

煮詰めた①から殻たちをのける。
汁を別の入れ物にとっておく。

仕上げに割いておいたそらまめと絹さやをあえて、黒胡椒とパセリをふって完成！