ゴマと野菜のシャキシャキのせ

Name: ゴマと野菜のシャキシャキのせ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ 2本; モヤシ 1/3袋; 筍 1/6本; 人参(千切り) 1/3本; だし醤油 大さじ2; 酢 小さじ1; 七味 お好み; 金ごますりごま 適宜

金ごま本舗 @cook_40044652

ちくわにお野菜を乗せた時短お手軽一品
行楽におつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
≪鳥取県の金ごま味人さん♪ぺけん様からの素敵なご投稿レシピです≫

ゴマと野菜のシャキシャキのせ

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材料

２人分

ちくわ 2本
モヤシ 1/3袋
筍 1/6本
人参(千切り) 1/3本
●調味料A
だし醤油大さじ2
酢小さじ1
七味お好み
金ごますりごま適宜

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作り方

1

モヤシ・タケノコ・人参は千切りして　さっと茹でて冷まして
混ぜ軽く短めにに切っておく.
2

１の野菜に　●の調味料をかけ　すりごまを加えてさらに混ぜる
3

ちくわを半分に切って　冷やしておいたあえた野菜をのせる
4

仕上げに　またゴマをふり　木の芽をあしらって出来上がり

コツ・ポイント

ポイント」としては　あえる前野菜の水気をなるべく絞り水っぽくならないようにすることと　仕上げにもゴマをかけて味を表面からも感じれるようにすることです。
そうすると時間が少し経っても大丈夫で　お弁当にも持って行けます

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2015/05/11 00:12に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

もやしたけのこにんじんちくわゴマ

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