作り方
- 1
ナスを輪切りにし、油をひいたフライパンに並べて入れる。
- 2
しんなりしてきたら、ひっくり返してさらに炒める。
- 3
火が通ったら、味噌をナスの表面に塗る。スプーンなどを使うと簡単にできます。
- 4
◎ナスの焼き具合はお好みで★
私はしんなりする具合が好きなので、結構ひっくり返しながら焼きます。お皿に盛りつけ完成♪
コツ・ポイント
今回は長ネギも一緒に焼きました。焼くタイミングはナスを入れるときと一緒でＯＫ！
ネギへの味付けは、ナスに味噌を塗ったあと、スプーンについた味噌をネギにつけるくらいでちょうどよいです★
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