ピーマンは細切りにし、えのきは根元を切っておく。しらたきは軽く茹でてから食べやすい長さに切る。

鍋に●を入れて煮たってきたら、しらたき、ピーマン、えのきを入れ炒め煮する。

汁気が無くなってきたら七味唐辛子を適量加えて完成です。