ほうれん草は洗って3cm程の幅にカット。フライパンで軽く炒めて塩コショウで味付け。

耐熱容器(グラタン皿)にあったかご飯を入れ、バターを投入。全体にバターが行き渡るよう混ぜます。

ご飯を平らにしたら、その上に炒めたほうれん草、適当な大きさにカットしたベーコンのせます。真ん中は少し空けておいて下さい。

真ん中に玉子を割り入れます。下の方で割るときれいに入りますよ。

回りにチーズをのせます。
私はチーズが大好きなのでたっぷりと。

オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり！

チーズがなくて…
ご飯をバターでなく塩コショウで絡めチーズの代わりにマヨネーズを網掛け状に乗せてもgoodでした