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簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌
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簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌-レシピのメイン写真

簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌

マルチアレルギーっ子
マルチアレルギーっ子 @cook_40132874

ミンチが安かった時の作りおきに!
炒めた野菜と和えたりチャーハンにも使えます。
このレシピの生い立ち
ミンチが安かったので、作りおき用に。

ミンチが安かった時の作りおきに!
炒めた野菜と和えたりチャーハンにも使えます。
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マルチアレルギーっ子
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ミンチが安かった時の作りおきに!
炒めた野菜と和えたりチャーハンにも使えます。
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材料

  • 合挽きミンチ 300~350グラム
  • 調味料↓↓
  • しょうゆ 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • にんにく 大1
  • しょうが 大1
  • 砂糖 大1
  • 豆板醤(お子さんには減量) 大1
  • 味噌 大1
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    合挽きミンチをフライパンで炒める。油をひかなくても大丈夫です。

    • 簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせてよく混ぜておく。

    • 簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌作り方2写真
  3. 3

    挽き肉の色が変わったら、一旦火を止めて、合わせた調味料を入れてさらに炒める。

    • 簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら出来上がり♪

    • 簡単 黄金比♪ 作りおき 肉味噌作り方4写真
  5. 5

    炒めた野菜と合わせたり、豆腐と合わせたり、チャーハンにも使えます。
    温かいご飯の上に乗せてネギをかけるだけでもおいしい♪

コツ・ポイント

片栗粉が入っているので、調味料はよく混ぜてから火を止めて加えてくださいね。
お子さんも食べる場合は、豆板醤の量を調節してください。我が家の小学生は全然大丈夫でした。

たくさん作る場合は、全て倍の量で作ってください♪

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マルチアレルギーっ子
マルチアレルギーっ子 @cook_40132874
2018/04/01 13:33に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 片栗粉 にんにく 酒 味噌 しょうが 合い挽き

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