簡単、タイ風うどん

abc345 @cook_40053590
身体が温まる、タイ風のうどんです。ライスヌードルはもちろん、うどんの代わりにご飯で雑炊にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
最近私の中でタイブームで、うどんをタイ風にして食べようと思ったから。
簡単、タイ風うどん
身体が温まる、タイ風のうどんです。ライスヌードルはもちろん、うどんの代わりにご飯で雑炊にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
最近私の中でタイブームで、うどんをタイ風にして食べようと思ったから。
作り方
- 1
鍋にAの材料を入れて沸騰させ、2-3分煮る。
- 2
ひき肉をほぐしながら加え、ヘラを使ってそぼろ状になるように切り混ぜる。
- 3
沸騰したら灰汁を取り、Bの調味料を加える。うどんを入れ、再度沸騰したらもやしも加えて、数分間煮る。
- 4
お椀によそったら、コリアンダーとフライドオニオンを散らし、レモンを絞って食べる。
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