作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、小さめのさいころ状に切って水にさらす
かにかまぼこを細かく切る - 2
鍋にじゃがいも、水、コンソメを入れてあくを取りながら煮る
- 3
じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーでつぶす
- 4
かにかまぼこと豆乳を入れ、温まったら塩・こしょうで味を調える
コツ・ポイント
マッシャーでじゃがいもをつぶすときは安定した場所で。
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