レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限ごぼう。
無限シリーズ第8弾は旨味たっぷりの牛蒡で作ってみました。レンジで手軽に作れる牛蒡の副菜はお弁当やおつまみに重宝します。
このレシピの生い立ち
無限シリーズにハマり中。牛蒡とツナを合わせた事はなかったけど、やってみたら意外と美味しかったので。きんぴらや含め煮以外の作り置きできる牛蒡の副菜なので冷蔵庫にあると便利です。
アプリでひらく作り方
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牛蒡は洗って笹掻きにして水に5分程さらす。頑張るのはここだけです。因みに皮むきピーラーで笹掻きにしました。
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大きめの耐熱皿か耐熱容器に水気を切った牛蒡、★の材料を入れてラップをし、600wのレンジで5分加熱。
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加熱終了後胡麻を加えて全体をよく混ぜたら出来上がり。温かいままでも冷やして食べても。冷蔵庫で3日くらい日持ちします。
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2017.1.31☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
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おいしい健康にレシピを掲載して頂きました。https://oishi-kenko.com/recipes/10975
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2022.5.15☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました！ごぼうレパートリーに是非加えて下さいね☆
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ピーマンバージョン。というかこれが元祖。→レシピID : 20122400
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茄子バージョン→レシピID : 20327663
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人参バージョン→レシピID : 20140012
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もやしバージョン→レシピID : 17935508
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かぼちゃバージョン→レシピID : 17952915
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きのこバージョン→レシピID : 17979227
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水菜バージョン→レシピID:18067883
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れんこんバージョン→レシピID:18234937
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ネギバージョン→レシピID:18285864
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たけのこバージョン→レシピID:19291003
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とうもろこしバージョン→レシピID:18500877
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コツ・ポイント
牛蒡は笹掻き以外に千切りや薄切り等、お好みの切り方でOK。ぶつ切りはさすがに火の通りが悪いのでなるべく薄切りでお願いします。普段牛蒡は水にさらしませんが、今回は加熱する時に多少の水分がある方が良いので水にさらしてから使用しています。
リアクション
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