ヘルシー♪生トマトミートソーススパゲティ
Makiko★ @cook_40023515
ホールトマト不要♪トマトからミートソース作りました♪母がおいしいと絶賛してくれました★
このレシピの生い立ち
母に頼まれ作りました。一人分なのでホールトマトは余ってしまうと思い、トマトから作りました♪
ヘルシー♪生トマトミートソーススパゲティ
ホールトマト不要♪トマトからミートソース作りました♪母がおいしいと絶賛してくれました★
このレシピの生い立ち
母に頼まれ作りました。一人分なのでホールトマトは余ってしまうと思い、トマトから作りました♪
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。
- 2
トマトとミニトマトも細かく切る。
（皮は剥いても剥かなくてもＯＫ） - 3
熱した鍋にオリーブオイル（サラダ油可）を入れ、にんにくを炒める。
- 4
にんにくが炒まったら、みじん切りした玉ねぎの半分強を茶色くなるまで炒める。
- 5
残りの野菜を加え、火が通ったら挽き肉を加える。
お肉に火が通ったら塩コショウで味を整える。 - 6
トマト類、ローレル、ナツメグ、バジル、コンソメを加え煮込む。
少し煮たら、赤ワインを加え煮つめる。 - 7
水分が丁度よくなるまで煮詰めたらパスタを茹でる。
- 8
お皿に盛り付けて、お好みでパセリ、チーズをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
先に玉ねぎを半分炒める事で甘みが出てケチャップなど入れずにすむのでカロリーオフになりますよ★
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