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骨がスルッと抜けて食べやすい鶏スペアリブ
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骨がスルッと抜けて食べやすい鶏スペアリブ-レシピのメイン写真

骨がスルッと抜けて食べやすい鶏スペアリブ

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

カリッとサクサクでも骨に身がくっついてると食べにくいでしょ?これならパクパク食べやすいです
このレシピの生い立ち
色々試しましたが、ここに至りました

カリッとサクサクでも骨に身がくっついてると食べにくいでしょ?これならパクパク食べやすいです
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骨がスルッと抜けて食べやすい鶏スペアリブ

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

カリッとサクサクでも骨に身がくっついてると食べにくいでしょ?これならパクパク食べやすいです
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材料

何人分でも
  • 鶏スペアリブ お好み
  • 炭酸水 揉みこめる量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉を入れて炭酸水を投入。揉みこめる量です。ヒタヒタまでいらないですよ

    • 骨がスルッと抜けて食べやすい鶏スペアリブ作り方1写真
  2. 2

    1時間くらいしたら水分を吸いこんでるので、その袋で好みの味付けを。今回は市販の唐揚げ粉を使いました

  3. 3

    小鍋で揚げます。油が少なくても平気

    • 骨がスルッと抜けて食べやすい鶏スペアリブ作り方3写真

コツ・ポイント

軽く揉み混んだら冷蔵庫で1時間くらい放置。どのお肉にも使える技?です

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下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655
2018/04/03 12:40に公開
それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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このレシピのキーワード

スペアリブ 鶏肉 サイダー

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