簡単☆ベイクドチーズケーキ
きぃＬｖ１ @cook_40089682
焼きたては「ふわっしゅわっ」、寝かせると「しっとり」お店クラスと彼に大絶賛でした。
このレシピの生い立ち
材料を限りなく少なく、かつライトな食感を求めてみました♪
簡単☆ベイクドチーズケーキ
焼きたては「ふわっしゅわっ」、寝かせると「しっとり」お店クラスと彼に大絶賛でした。
このレシピの生い立ち
材料を限りなく少なく、かつライトな食感を求めてみました♪
作り方
- 1
■ビスケット生地
ビスケットはビニール袋に入れ、麺棒等で叩き砕きレンジで加熱し溶かしたバターを揉みこみ型に敷き詰める。 - 2
オーブンを１７０℃に予熱しておく。
- 3
クリームチーズはレンジで２０秒くらい温め柔らかくして、砂糖を加え擦り混ぜる。卵・牛乳・レモン汁を入れよく混ぜる。
- 4
１に３を流しいれ、軽く落として空気を抜く。（ゴムベラで一度かき混ぜるのもいい）オーブン１７０℃で２個なら４０分程焼く。
- 5
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫へ。一晩寝かせるとしっとりします☆
-
- 6
粗熱がとれた状態。スフレのようにお口でとろけます☆
-
- 7
- 8
コツ・ポイント
２個焼きで、どちらの食感も味わって下さい☆
焼きたてで思わずツマミ食いしたくなりました♪
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