サツマイモの胡麻和え

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

サツマイモを蒸して、ヘルシーな胡麻和えにしてみました。
お弁当にも良さそうです!
このレシピの生い立ち
ヘルシーにサツマイモを食べたいと思い、作りました。

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材料

  1. サツマイモ(M) 1本
  2. ★みりん 大さじ1
  3. ★砂糖 大さじ1と1/2
  4. ★濃い口醤油 大さじ2
  5. ★水 大さじ2
  6. 白擂りゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    サツマイモは一口大に切り、水につけてから、軟らかく蒸す。

  2. 2

    ★印を容器に入れ、レンジで軽く沸騰させ、蒸したサツマイモにかける。
    ゴマも加え、サツマイモを潰さないようにして和える。

  3. 3

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2011.10.17

  4. 4

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調整して下さい。
黒ゴマバージョンもどうぞ。

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レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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