☆おひとりさま☆鉄板ナポリタン☆
ユッケ（国産牛肉） @cook_40133284
★名古屋特有？★スキレットで鉄板ナポリタン★
★なければ普通のナポリタンとしてもOK★
このレシピの生い立ち
どうしても家でめいっぱい食べたくて
☆おひとりさま☆鉄板ナポリタン☆
★名古屋特有？★スキレットで鉄板ナポリタン★
★なければ普通のナポリタンとしてもOK★
このレシピの生い立ち
どうしても家でめいっぱい食べたくて
作り方
- 1
パスタを茹でる
固さはお好みで！
私はレンチンで茹でれる容器で10分程度温めてます！ - 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切り
ピーマンは細切り
ウインナーは輪切りにする - 3
オリーブオイルをひき、
にんにく、鷹の爪を入れて焦げないように火を入れる
※弱火で大丈夫だと思います - 4
にんにくに色が付いてきたら
ウインナーを炒める - 5
ウインナーが焼けてきたら
玉ねぎ、ピーマンを炒める - 6
茹で上がったパスタを入れる
塩胡椒で味付け - 7
ケチャップをパスタに色がつくぐらい入れる
- 8
全体的にケチャップ色になったら完成！
ナポリタンはここまで！ - 9
スキレットがあれば、温めたスキレットの中央にパスタを置き、周りに溶き卵を流し入れて、強火で卵が少し固まったら完成☆
コツ・ポイント
名古屋の喫茶店で出てくる鉄板ナポリタンをイメージしました。
鉄板がなくても普通のナポリタンとしても全然おいしいです。
普通のフライパンだとフォークで傷つけちゃうし、皿に移すとすぐ冷めちゃうのでスキレットがベスト！
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