ニラ豚チーノ
和風なペペロンチーノ風。
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
ニラは4センチくらいのざく切り、エリンギは食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに油を熱し、一旦弱火に。ニンニクを炒める。
- 4
中火で豚肉を色が変わりはじめるまで炒め、エリンギを炒める。塩コショウをふる。
-
- 5
料理酒を入れ、豚肉とエリンギに火が通るまで炒める。
- 6
パスタとニラを投入。茹で汁を全体に振りかける。
-
- 7
醤油を鍋肌から回しかけ、全体を混ぜる。
- 8
仕上げにごま油を回しかけ、全体にまぜる。
- 9
お好みで一味か七味をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
醤油の量はお使いの醤油で調節してください。
パスタの茹で汁入れることでパスタ同士のくっつき防止になります。
仕上げのごま油がいい仕事します。
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