蒸し鍋
蒸して食べるので食材の旨みがそのままでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
一度食べに行って美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
野菜をセイロに敷き詰めます。
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- 2
お好みの具材をのせます。一段は魚介類を入れてみました。
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- 3
お好みの野菜と鶏の手羽、しゃぶしゃぶの豚肉を入れました。
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- 4
蒸して出来上がりです。
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- 5
お好みのタレで食してください。
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- 6
下の鍋に落ちたダシでおじやを作ります。
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- 7
塩を少し入れて味を整えます。火を止めて溶き卵を混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜は上記以外にサツマイモ、にんじん、パプリカ、ホワイトアスパラ、ナス、キャベツ お好みのお野菜で楽しんでください♡
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