ベイクドチーズケーキ✰ *
Na73mi_ @cook_40114469
土台サクサク美味しいベイクドチーズケーキです！
我が家の人気レシピ♡
このレシピの生い立ち
昔からお菓子作り大好きで特にベイクドチーズケーキが得意で作っていたレシピです！
ベイクドチーズケーキ✰ *
土台サクサク美味しいベイクドチーズケーキです！
我が家の人気レシピ♡
このレシピの生い立ち
昔からお菓子作り大好きで特にベイクドチーズケーキが得意で作っていたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
〜準備〜
- 2
クリームチーズを冷蔵庫から出し、常温にしておきます。
- 3
型にクッキングシートをセットします！
- 4
〜土台作り〜
- 5
プレーンビスケットを粉々にします。
今回はセブングループさんのものを使わせていただきました★ -
- 6
袋に入れて粉々に！フードプロセッサーがある方は使ってください。ない方でも粉々にするの面倒ってかたはおろし金でもできます。
-
- 7
粉々にしたビスケットをボウルに移し、電子レンジでバター(マーガリン)を溶かし、粉々ビスケットと、よく混ぜ合わせます！
- 8
次に、型にびっしり敷き詰めます！スプーン等で型に押し付け隙間なく！押し付けて固める感じ！
-
- 9
〜生地作り〜
- 10
常温にしておいたクリームチーズをボウルに移し滑らかになるまで練ります。
- 11
ボウルに砂糖、卵、レモン汁、ふるった薄力粉、生クリームを順に入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
-
- 12
生地はこんな感じになります。
-
- 13
ケーキ型に生地を流して180度のオーブンで約40～45分焼き、完成！
冷蔵庫で一晩寝かせておくとさらに美味しくなりますよ -
- 14
カットする際は十分に冷えてからカットすると◎
コツ・ポイント
ビスケットはとにかく細かく！細かくないとボロボロになって固まらないことが昔ありました(^p^)
一晩置くと味が落ち着いて美味しくなります！
つくれぽ
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