♡粋な山椒フライドポテト ♡
＊mahchan＊ @cook_40128527
粋なフライドポテト ポテトです♡笑
このレシピの生い立ち
山椒かけたら美味しそう(*´Д｀*)で振りかけたら粋な味〜♡少量の油で美味しそうになるまでじっくりあげました！お弁当の隙間おかずにも大活躍☆
♡粋な山椒フライドポテト ♡
粋なフライドポテト ポテトです♡笑
このレシピの生い立ち
山椒かけたら美味しそう(*´Д｀*)で振りかけたら粋な味〜♡少量の油で美味しそうになるまでじっくりあげました！お弁当の隙間おかずにも大活躍☆
アプリでひらく作り方
- 1
※今回は新じゃが使用のため皮付き
じゃがいもをよく洗い1個を6等分くらいにカットする。 -
- 2
耐熱皿に①をなるべく重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ600w4分加熱する。※じゃが芋1個に対して1分を目安に
-
- 3
いつもより気持ち多めの油をフライパンで熱する。
-
- 4
蒸したじゃが芋の水分をキッチンペーパーなどでふきとり、③に投入する。
-
- 5
フライパンを揺すったり、菜箸で返しながらじっくり美味しそうな色になるまで揚げる。※揺する際は火傷しないように注意！
-
- 6
出来上がったらキッチンペーパーの上にのせて余分な油をきる。熱いうちに塩と粉山椒を好きなだけふるってよく合わせる。
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさずそのまま使います！ホクホクになる〜(^^)揚げるときは油が跳ねるので火傷に注意してください！揚げたての状態で調味をすること☆
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