ほうれん草のミモザサラダ

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あっこママ☆ @cook_40036566

ゆでたまごを黄色いミモザの花のように見立てた見た目もかわいいサラダです

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材料

  1. ほうれん草 １把
  2. ゆでたまご １個
  3. ドレッシング
  4. オリーブ油 大さじ２
  5. 酢 大さじ1/2
  6. レモン汁 大さじ1/2
  7. 塩・こしょう 少々
  8. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    茹でたほうれん草とドレッシングをよく混ぜ、みじん切りの白身と裏ごしした黄身をトッピングする

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29855200.html
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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