金平牛蒡が余った時のサクサク天ぷら♡
たまきtam @cook_40048230
余ったきんぴらごぼうは天ぷらに。甘くてサクサク、たくさん食べれるので便秘解消にもなっちゃいます♡(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
わたしが小さい頃から作り過ぎたきんぴらごぼうは、お母さんが、こうやって変身させて食べさせていました。あっとゆー間に完食です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
てんぷら粉を水でお好みの硬さで溶いておきます(水少なめがおススメです)。
- 2
きんぴらごぼうを入れてよく混ぜます。汁ごと入れちゃってもおいしいです♡
- 3
食べやすい大きさにして、170℃の油で揚げます。(焦げやすいので注意です)
- 4
食べる時は、塩がおススメです。もちろん何もつけなくても美味しいです。
コツ・ポイント
うちではささがきの金平の時は3～5本くらいずつ。焦げやすいので気をつけてくださいね。最近まで気づかなかったのですが…(汗)牛蒡がたくさん採れるので便秘解消にもなります。
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kinaco -
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