作り方
- 1
白菜・ニラ・長ネギをみじん切りにして、塩コショウをする。水分が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取ります。
- 2
ボールでひき肉と①で準備した野菜をまぜてウェイパーで味付けをします。
- 3
②にすりおろした生姜と片栗粉とごま油をいれてよく練ります。
- 4
あとはごま油で焼くだけです。
沢山のお水を入れて強火にしてぐつぐつと焼きます！！
コツ・ポイント
野菜の水分が結構出るので、水分を取って下さい。
ウェイパーがあると中華料理は何でもおいしくなります！！赤いカンです。スーパーに行って探してみて下さい。
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