豚バラのしぐれ煮
お肉の脂がジュワ～と美味しいです♪
このレシピの生い立ち
普通なら牛肉でやるところ豚肉でもできるのではないかと思いやってみました
作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに切る
調味料は合わせておく - 2
鍋にお湯を沸かし豚バラを茹でる
- 3
2の水気をよく切り熱したフライパンに移し炒める
- 4
1の調味料を加え水気がなくなるまでよく絡ませる
コツ・ポイント
一回茹でることで豚肉の灰汁も取れ、余分な脂もカットできます
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