かじきまぐろとアスパラのさっぱり炒め

Name: かじきまぐろとアスパラのさっぱり炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かじきの切り身 二切れ; アスパラ １束; 塩 少々; ●水 50ｃｃ; ●鶏がらスープ粉末 小さじ1; 塩コショウ 適量; 片栗粉 適量; しょうがのみじん切り １かけ分

yummysunny @yoko_an

味付けは塩コショウと鶏がらスープだけの簡単料理♪
さっぱりとした炒め物です♪
このレシピの生い立ち
冷凍したかじきをどう使おうかと考えました。

かじきまぐろとアスパラのさっぱり炒め

yummysunny @yoko_an

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材料

二人分

かじきの切り身二切れ
アスパラ１束
塩少々
●水 50ｃｃ
●鶏がらスープ粉末小さじ1
塩コショウ適量
片栗粉適量
しょうがのみじん切り１かけ分

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作り方

1

アスパラは塩を入れて沸騰したお湯で２分ほどゆでておく。
カジキは細く切り、塩コショウし、片栗粉をまぶしておく。
2

フライパンに油を熱し、しょうがのみじん切りを炒め、かじきを入れる。火が通ったらアスパラを加える。
3

●を入れて汁気がなくなるまで炒める。
出来上がり。
4

コツ・ポイント

簡単コツなしです。
しっかり汁気がなくなるまで炒めることで味がしっかりつきます。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2008/12/15 20:38に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

炒めもの切り身片栗粉アスパラめかじきしょうが

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