●つけあわせ野菜を皿に盛っておく。
◎黄身が柔らかい目玉焼きを作っておく。
◎海老せんべいを油で揚げて用意しておく。

フライパンに、■を入れて、たまねぎがしんなりするまで、よく炒める。

２に鶏肉を入れて火を通し、◇をくわえ、ふつふつ沸かせて、ネッタリするまで炒める。

３に▲を入れて炒める。豆板醤、コチュジャン、塩こしょうで味を調整。１の皿に盛り、目玉焼きを上にのせせんべいを飾る。