☆ローストチキンでクリスマス☆

hana087
hana087 @cook_40133481

皮はカリッと、お肉はジューシーなローストチキン。
このレシピの生い立ち
初めて作ったローストチキン。
とっても美味しく出来たので、毎年の恒例間違いなし♪

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皮はカリッと、お肉はジューシーなローストチキン。
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初めて作ったローストチキン。
とっても美味しく出来たので、毎年の恒例間違いなし♪
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材料

  1. 骨付き鶏もも肉 ２本
  2. ☆塩・コショウ 適量
  3. ☆にんにく（包丁の柄で潰す） ２カケ
  4. ☆白ワイン 50ml
  5. ☆はちみつ おおさじ１
  6. ☆しょうゆ こさじ１
  7. ☆バルサミコ酢 こさじ１
  8. ☆ローズマリー（生） １本
  9. ☆玉ねぎ（薄くスライス） 1/4個
  10. バター 20g
  11. じゃがいも ３個
  12. にんじん １本
  13. 玉ねぎ 3/4
  14. ☆塩・コショウ 適量
  15. ☆オリーブオイル おおさじ１
  16. ☆ローズマリー（ドライ） 小さじ１
  17. ブロッコリー 1/2房分

作り方

  1. 1

    チキンと野菜をそれぞれ☆で３時間以上マリネし、チキンにバターを乗せて210度のオーブンで40分焼く。
    たまに汁をかける。

  2. 2

    チキンを竹串で指して、透明の汁が出たら焼き上がり。
    チキンのみ取り出し、別茹でしたブロッコリーを加えて焼く。

  3. 3

    温めたお皿に盛り付けて出来上がり。

  4. 4

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