シャキシャキ大根葉を味わう炊き込みご飯
みゃじま @myajima
シンプルな炊き込みご飯。
だけど食感が良くて美味しいですよ。(*^-^)b
このレシピの生い立ち
実家で育てた大根は立派な葉っぱ付き。これを捨てるのは勿体無い！
確かこんなの無かったっけ？と思って炊き込んでみた。
薄味過ぎかな？と思ったけど、ご飯の色味＆味＆大根葉の食感共に良い感じに仕上がりました☆
シャキシャキ大根葉を味わう炊き込みご飯
シンプルな炊き込みご飯。
だけど食感が良くて美味しいですよ。(*^-^)b
このレシピの生い立ち
実家で育てた大根は立派な葉っぱ付き。これを捨てるのは勿体無い！
確かこんなの無かったっけ？と思って炊き込んでみた。
薄味過ぎかな？と思ったけど、ご飯の色味＆味＆大根葉の食感共に良い感じに仕上がりました☆
作り方
- 1
米は普通にとぐ。水は炊飯器通りの分量を用意。
- 2
大根の葉を１ｃｍ刻みに切る。油揚げを細切りにする。
（ザクザク適当に切った） -
- 3
材料全てを炊飯器に入れて良く混ぜ、普通に炊き込む。
-
- 4
炊き上がったら、具が偏ってるので良く混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
◆材料がシンプルなので薄味にしました。私は十分だったけど、好みで醤油＋大さじ１位を加えた方が良いかも？！
◆具が少ないので早炊きモードでもＯＫでした。
◆油揚げは味付けに一役買って貰う為、油抜きしてません。
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