スナップえんどう&トマトのカラフルな冷奴

HAREL
HAREL @cook_40054656

スナップえんどうは、沸騰したお湯で1分30秒くらい茹でてください。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しそうだったので。

スナップえんどう&トマトのカラフルな冷奴

スナップえんどうは、沸騰したお湯で1分30秒くらい茹でてください。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しそうだったので。

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材料

2人分
  1. 豆腐 2丁
  2. トマト 1個
  3. スナップえんどう 6本
  4. ミョウガ 1本
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. おす 小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは、下ゆでして、適当に切っておきます。

  2. 2

    トマトも湯むきして適当に切っておきます。

  3. 3

    ミョウガは輪切りもしくは粗みじん切りに。

  4. 4

    ミョウガ、トマト、スナップえんどう、そのほかの調味料をまぜあわせて、豆腐にトッピングすれば完成です!

コツ・ポイント

調味料の濃さはお好みで!

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ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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