作り方
- 1
アラに、多めの塩をして、ぴったり２０分置きます。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、おたま１杯の水を入れ(80度のお湯)、
-
- 3
アラに回しかけます。表面が白くなったら、
-
- 4
水でよく洗います。
-
- 5
鍋にたっぷりの湯を沸かします。
-
- 6
アラを入れ、灰汁を取ります。
-
- 7
ねぎ、しょうがを添えて、出来上がり。
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アラに、多めの塩をして、ぴったり２０分置きます。
鍋に湯を沸かし、おたま１杯の水を入れ(80度のお湯)、
アラに回しかけます。表面が白くなったら、
水でよく洗います。
鍋にたっぷりの湯を沸かします。
アラを入れ、灰汁を取ります。
ねぎ、しょうがを添えて、出来上がり。
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