しっとりサックリ♪マドレーヌ

クロネコ魂 @cook_40133519
しっとりサックリ!簡単でおいしい♪ほんのりバニラの香りとバター風味が楽しめる、やさしい味わいの手づくりマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
しっとり♪おいしくて簡単なマドレーヌを作ってみました。
しっとりサックリ♪マドレーヌ
しっとりサックリ!簡単でおいしい♪ほんのりバニラの香りとバター風味が楽しめる、やさしい味わいの手づくりマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
しっとり♪おいしくて簡単なマドレーヌを作ってみました。
作り方
- 1
<下準備>
・粉類を振るっておく
・バターを湯せんで溶かす - 2
卵に砂糖とバニラエッセンスを加え、良く混ぜる。
- 3
振るっておいた粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
溶かしたバターを、少しづつ加え、良く混ぜ、なじませる。
- 5
生地を冷蔵庫で20分休ませておく。
- 6
生地を絞り袋に入れ
アルミカップにそれぞれ同じ分量づつに分ける。(型の半分を目安に!) - 7
予め190度に余熱しておいたオーブンで15分~16分焼く。
- 8
生地がこんもりと膨らみ、きつね色に焼きあがったら出来上がりです。
コツ・ポイント
生地を冷蔵庫で休ませ生地を十分に冷す事によって、中がしっとり、表面はサックリとした食感が生まれます。
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