ホタテと水菜と新玉ねぎのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ホタテと水菜と新玉ねぎでサラダにして、明太子のドレッシングをかけてみました。
このレシピの生い立ち
ホタテをサラダに使用と思い、明太子が残っていたのでドレッシングにしてみました。

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材料

4人分
  1. 刺身用ホタテ 1パック
  2. 水菜 1/2袋
  3. 新玉ねぎ 1/2個
  4. [ドレッシング]
  5. 明太子 大匙1
  6. 醤油 大匙1/2
  7. 米酢 大匙1/2
  8. オリーブオイル 大匙2

作り方

  1. 1

    ホタテは、横に薄切りにしてから、細く切る

  2. 2

    水菜は食べやすい長さに切る。

  3. 3

    新玉ねぎは薄切りにしてから、軽く水にさらす

  4. 4

    トマトは8等分にきる

  5. 5

    ドレッシングの材料をよく混ぜる

  6. 6

    ホタテ、水菜、新玉ねぎを混ぜ合わせてから器に盛り、トマトを添える

  7. 7

    食べるときによく混ぜ合わせたドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ホタテはあえて、他の食材と合うように細く切りました。

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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