お節に＊数の子入り松前漬け
ゆうゆう0310 @cook_40027123
市販品を利用するので簡単作れます。とても美味しいです。お節料理にお薦めです。
このレシピの生い立ち
市販品を利用して簡単に作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布、スルメは水に30秒ほどつけて洗い、水切りする。人参はせん切りにして、熱湯をかけて、水気を拭く。
- 2
数の子は水に半日以上漬けて、塩抜きして一口大に千切っておきます。
- 3
ボウルに付属のタレを入れ、水（湯冷まし）、昆布、スルメ、人参、数の子を加え混ぜ合わせます。
- 4
保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。3時間以上置くと食べられますが、2日以上置いた方がより美味しくなります。
- 5
いくらの醤油漬けを加えても美味しいです。
-
- 6
いくらの醤油を漬けはこちらを参照して下さい。レシピID : 17788598 旬の時に作り、瓶に入れ冷凍しておくと便利です。
コツ・ポイント
＊タレが足りない場合は醤油、みりん、酒を加え、味見をして濃い場合は水（湯冷まし）を足して下さい。＊麺つゆを薄めて入れてもOKです。
＊市販品を使わない場合は昆布、スルメを細く切ってから同じ手順で作ります＊イクラを入れても美味しく出来ます。
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