長ネギも入った我が家の焼きそばいかが？
ゆうりママ @cook_40030423
長ネギが美味しいこの季節は、もちろん焼きそばにもプラス。
このレシピの生い立ち
美味しい深谷ねぎを頂いたので新鮮なうちにお料理しましょ！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは４つわりに切り小口切りする。
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- 2
キャベツはざく切りする。
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- 3
人参は千切りにする。
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- 4
長ねぎは小口切りにする。
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- 5
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 6
①②③④は油をひいたフライパンで炒め少量の水を加え蒸し焼きにする。
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- 7
油をひいたフライパンで豚肉を炒める。
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- 8
お肉が色づいたら⑥の野菜・もやしを加え大きく下から混ぜる。
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- 9
麺を入れて大さじ１くらいの水を加え、麺をほぐす。
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- 10
干し桜エビを加え★の２種のソースを混ぜたもので味付けをする。
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- 11
火を止めて削りかつおパックを加え軽く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
⑥で一旦野菜はフライパンからお皿に取り分けておき、⑦の後で加え混ぜます。
★のソースの割合はお好みでどうぞ！この分量はさっぱり薄味です。
野菜は全量炒めた後は、半量の２人分ずつ作るほうが作りやすく失敗しません。
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