絶品☆サーモンのみかん風味サラダ仕立て☆
キキkiki @cook_40024968
お正月、和風なご馳走に飽きたら、こんな一皿はいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなトラウトサーモンのハラスが売っていたので、ソースにみかんを使った、軽めのメイン料理を作ってみました！
絶品☆サーモンのみかん風味サラダ仕立て☆
お正月、和風なご馳走に飽きたら、こんな一皿はいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなトラウトサーモンのハラスが売っていたので、ソースにみかんを使った、軽めのメイン料理を作ってみました！
作り方
- 1
みかんを絞りマヨネーズと合える。
サーモンに塩コショウし、小麦粉を薄くつける。 -
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、皮目からサーモンを両面こんがり焼く。
-
- 3
ベビーリーフにスライスしたマッシュルームをちらし、こんがり焼けたサーモンを乗せ、ソースを添える。
-
コツ・ポイント
マッシュルームは、生のまま食べるので、フレッシュで真っ白なものを選んでください。
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