胃が痛くなるゆず大根。
みるっきー @cook_40077523
冬になると我が家に登場するゆず大根。
さむくなると食べたくなります♪
食べ過ぎて胃も痛くなります
ご注意！
このレシピの生い立ち
おかんが毎年作ってくれていたゆず大根。カブも好きなのでいれちゃいました。
胃が痛くなるゆず大根。
冬になると我が家に登場するゆず大根。
さむくなると食べたくなります♪
食べ過ぎて胃も痛くなります
ご注意！
このレシピの生い立ち
おかんが毎年作ってくれていたゆず大根。カブも好きなのでいれちゃいました。
作り方
- 1
大根とカブは皮をむいて５ミリ幅くらいに切る。
昆布もたべやすい細さに切る。
ゆずは半分に切る。 - 2
容器に材料を入れて半分よりちょい低くつかるようにおしょうゆを入れる。
わがやは九州なのでかなり甘めです。 -
- 3
ふたをして そっとしておく。
- 4
一晩寝かす間に数度様子見で上下を混ぜる。
- 5
黒～くなったらできあがり。一晩から丸１日で食べれますがお好みです♪
-
コツ・ポイント
ポイントはできあがりまで「待て！」とガマンすること。ついついお箸がすすみます。
たべすぎ注意でセーブしましょう。
あとは大根とカブの上下関係なくして平等にしてあげましょう。
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