枝豆入りのさつまあげ♪
トムラウシ @cook_40039029
枝豆の食感が最高♪つなぎはジャガイモです♪
このレシピの生い立ち
いろいろな薩摩揚げをつくってみたかったので。ちなみに、ここで使用している枝豆は、山形の「秘伝豆」（乾物。レシピID：17501864）です。
枝豆入りのさつまあげ♪
枝豆の食感が最高♪つなぎはジャガイモです♪
このレシピの生い立ち
いろいろな薩摩揚げをつくってみたかったので。ちなみに、ここで使用している枝豆は、山形の「秘伝豆」（乾物。レシピID：17501864）です。
作り方
- 1
枝豆は茹でる。ジャガイモはすりおろす。（60g位）
- 2
◎をフードプロセッサでミンチにする。その後、枝豆の半量を加え、数秒ミンチにする。（枝豆の粒々感を残す。）
- 3
右手をビニール袋の中にいれ、左手を水で濡らしながらミンチを乗せて伸ばし、残りの枝豆を数粒ずつ包む。
- 4
低温の油でじっくり揚げる。完成♪
コツ・ポイント
枝豆は歯ごたえが残るように茹でる。
似たレシピ
-
-
-
-
☆ふわふわ自家製☆枝豆入りさつま揚げ ☆ふわふわ自家製☆枝豆入りさつま揚げ
ふわふわしたはんぺんの食感と、枝豆の食感がおいしい自家製さつま揚げ。色んな具材を混ぜ込んで自分の味を作れます。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18131776
