簡単!バナナ&ヨーグルトパウンドケーキ。

パティシェさん
パティシェさん @cook_40052013

レシピID17805206にバナナとヨーグルトを付け加えたこのケーキは、味がとてもまろやかです。皆さん、是非試してね!

このレシピの生い立ち
バナナが沢山あったので、おやつにしたいと思って、作りました。

簡単!バナナ&ヨーグルトパウンドケーキ。

レシピID17805206にバナナとヨーグルトを付け加えたこのケーキは、味がとてもまろやかです。皆さん、是非試してね!

このレシピの生い立ち
バナナが沢山あったので、おやつにしたいと思って、作りました。

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材料

6㎝×17.5㎝のパウンド型2個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バター 200g
  3. 砂糖 140g
  4. Aバナナ 1本
  5. A市販のヨーグルト 2個(100g)
  6. 4個

作り方

  1. 1

    ボールに室温に戻したバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。バナナはみじん切りにする。

  2. 2

    別の容器でAを混ぜ合わせておく。オーブンを予め180度に設定をしておく。

  3. 3

    室温に戻した卵を割りほぐして、ボールに少しずつ加え、その都度混ぜる。ホットケーキミックスを一度に加えてゴムベラでさっくり

  4. 4

    と混ぜ、別のボールに1/3量を取り分けたら、Aを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    オーブンシートを敷いた型に、バニラ生地とバナナ&ヨーグルト生地を半量ずつ交互に流し入れ2,3回型を落として空気を、

  6. 6

    抜いたら、予め設定した180度のオーブンで約30~35分焼く。竹串を2、3か所刺してみて生地がついてこなかったらOK。

  7. 7

    型から抜いて、冷蔵庫等で生地を冷ます。パンカッター等で食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

これも他のPCと同様、作り方5の時にオーブンシートがない場合には、焼成後のひっつき防止&型使用後の洗浄を容易にするため、型にバターを塗りましょう。今回もHCMを使ったので、とても簡単に出来ました。

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パティシェさん @cook_40052013
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初めまして、パティシェです。結婚歴4年目の主婦です。仕事は製菓(お菓子作り)の仕事をしています。クックパッドを通じて皆さんから色々と勉強をしたいと思い、利用させて頂きました。宜しくお願いします。
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