酢豚?!いいえ、酢鶏です^^*
まなみるく @cook_40039260
豚肉が無くても鶏肉で酢豚風にできちゃいます^^!
今回はピーマンがなくて色が悪いですが…
このレシピの生い立ち
酢豚しようと思ったら豚肉がない！
でも鶏肉がある！
じゃあ酢豚ならぬ酢鶏にしちゃおーってことで作りました!
酢豚?!いいえ、酢鶏です^^*
豚肉が無くても鶏肉で酢豚風にできちゃいます^^!
今回はピーマンがなくて色が悪いですが…
このレシピの生い立ち
酢豚しようと思ったら豚肉がない！
でも鶏肉がある！
じゃあ酢豚ならぬ酢鶏にしちゃおーってことで作りました!
作り方
- 1
◆にんじんは乱切り→ボイルしておく
◆たまねぎは食べやすい大きさに切り、火が通りやすいようにばらばらにしておく - 2
◆鶏肉・ピーマン・椎茸は食べやすい大きさに
◆★を合わせておく
- 3
たっぷりの油で野菜(にんじん・たまねぎ→ピーマン･椎茸の順で)揚げる
※ピーマン・椎茸はさっと揚げる - 4
鶏肉は片栗粉をまぶして揚げる
◆油の温度は170度位がいいです
- 5
フライパンにすべての食材を入れ、軽く炒める
- 6
２で合わせた★を入れ、ちょっと煮詰まらせる
◆全体になじませる - 7
水溶き片栗粉で絡ませてできあがり＼(^O^)／
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたらさっと混ぜ合わせてください！
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