秋鮭のｷﾉｺｸﾘｰﾑｿｰｽ♪
ｶﾘｶﾘ秋鮭と濃厚ｷﾉｺｸﾘｰﾑｿｰｽの相性は抜群です♪
このレシピの生い立ち
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
秋鮭に塩胡椒を振り、強力粉を付けｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで両面をしっかり焼き上げ、お皿に移しておく
- 2
しめじ・まいたけは食べやすい大きさにｶｯﾄしﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ炒める
- 3
ｷﾉｺに軽く焼き色が付いたらﾌﾞｲﾖﾝ・生ｸﾘｰﾑを加え強火で軽く煮込み、塩・白胡椒で味を調える
- 4
秋鮭をお皿に盛り付け、ｷﾉｺｸﾘｰﾑｿｰｽをかけて完成です（お好みでﾊﾟｾﾘなど）
コツ・ポイント
①秋鮭は強力粉でしっかり焼きｶﾘｶﾘに
②生ｸﾘｰﾑを入れたら強火で煮込む
③味のﾎﾟｲﾝﾄは白胡椒で（味見しながら）
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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