ピーマンと竹輪のかき揚げ★

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

ピーマンのクセ、苦み感じません♫
子供もパクパクですよ~^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお手軽食材でかき揚げを作っています♫

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材料

6コ分
  1. ピーマン 2コ
  2. 玉ねぎ(中) 1/2コ
  3. 竹輪 2本
  4. 天ぷら粉(まぶし用) 大さじ1
  5. 天ぷら粉 大さじ3
  6. ★水 大さじ3
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン玉ねぎは細切り。竹輪は長さを半分に切り細切りにする。

  2. 2

    ボウルに入れ、天ぷら粉を大さじ1を全体にまぶす。

  3. 3

    別のボウルに★を混ぜ合わせる。②のボウルに加え混ぜ合わす。

  4. 4

    サラダ油を170℃位に熱し、大き目のスプーンですくい油へ落として揚げる。周りがうっすらきつね色になれば裏返して揚げる。

コツ・ポイント

油へ入れたら、しばらく触らない事くらいです♫
衣はやっとつながる位の少な目です。
固まるまで触らなければバラバラになりません。

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レシピ作者

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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