☆豆腐とナスのグラタン☆
あっさりグラタンです。
いつもこってりグラタンになるので、たまには豆腐もいいかな♪
このレシピの生い立ち
ナスと豆腐が冷蔵庫にあったので。
作り方
- 1
出来れば、朝から重しを乗せて水分をきる。
時間がない時はキッチンペーパーで二重三重に巻いてレンジでチン♪ -
- 2
ナスは薄く切って水にさらす。
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- 3
豆腐を8等分する。
ひとつ一つ巻いて、爪楊枝でとめる。 -
- 4
今回もミートソースを使います。
クリーム系でもいいと思います。 -
- 5
なすの表面を軽く焼いて、ソースを入れる。
中火にして、ふたをして煮込む。（たまにナスを動かして） -
- 6
ナスがしんなりなって、ソースもサラサラではなく、とろみっぽくなったら、爪楊枝を取ってグラタン皿に入れて●を乗せる。
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- 7
オーブントースターで表面に焦げ目をつけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ナスは薄い方が巻きやすいです。
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CKちゃん -
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